Řezací stroj baget a kulatého pečiva - typ RSB

Řezací stroj baget a kulatého pečiva s vyndáváním klínků RSB-3-3000 je určen pro řezání pečiva vodorovně a do klínu. Je lineárního typu s pásem, fixačním pásem s řezacími elementy, dvěma rotačními noži a vysouvačem vyříznutého klínku, který je ukončen skluzem pro odvedení vyříznutého klínku z pečiva do připravené nádoby. Vstupní výškové parametry fixace pečiva se mohou plynule nastavovat i v průběhu řezu.

Řezačky baget a pěčiva jsou určeny k podélnému i šikmému řezání baget a bulek se současným odstraňováním vyříznutého klínu za účelem jejich dalšího plnění. Konstrukce stroje umožňuje jak podélné naříznutí bagety, tak i vyříznutí bočního klínu z bagety nebo podélný řez bulky.

Hloubku naříznutí i rozměry klínu (včetně nastavení jeho sevřeného úhlu) je možné snadno změnit dle požadavků obsluhy. Kráječ baget je situován tak, aby umožňoval jeho využití pro zpracování hned několika typů baget z hlediska jejich rozměrových parametrů.

Jak řezačka baget a pečiva funguje?

• Na konstrukci rámu z nerezové oceli jsou umístěny tři samostatné řezací jednotky, jejichž parametry je možné měnit dle jednotlivých typů baget.
• Dvě řezací jednotky jsou vybaveny mechanismy, které umožňují provádět podélný řez baget a bulek s možností plynulé regulace nastavení hloubky a výšky řezu rotačního nože.
• Třetí řezací jednotka je určena k provedení šikmého řezu za účelem vyříznutí klínu v bagetě, přičemž je možné změnit nejen hloubku a výšku řezu, ale i úhel nastavení rotačního nože. Pokud se jednotka určená pro šikmý řez odsune z oblasti řezu, dojde pouze k naříznutí bagety a nevytvoří se klín.
• Všechny jednotky jsou vybaveny samostatnými pohony nožů, realizované elektromotorem s převodem prostřednictvím ozubeného řemene.
• Bagety jsou dopravovány do místa a z místa řezu na dolním pásovém dopravníku.
• Horní pásový dopravník přitlačuje bagetu na dolní pásový dopravník, aby nedošlo ke změně polohy bagety během řezu. Výšku a tím i přítlak horního pásu lze plynule regulovat.
• Bageta je naváděna mezi dopravníky prostřednictvím vodících lišt, jejichž nastavení určuje hloubku řezu rotačních nožů a tím i velikost a polohu vyříznutého klínu v bagetě.
• Oba dopravníky jsou poháněny samostatnými pohony realizovanými motory se šnekovou převodovkou.

Technické parametry řezačky RSB

Máte zájem o výrobu řezacího stroje na míru vašim požadavkům?

Abychom vám mohli připravit podrobnou cenovou nabídku a následně vyrobit stroj dle vašich pořadavků, je nutné informovat nás o základních požadavcích na váš stroj, kterými jsou:

• Jaký je požadovaný výkon stroje?
• Který typ potravin bude stroj řezat a v jaké kvalitě?

Pokud však nemáte jasnou představu o řezacím stroji, uveďte nám své telefonní číslo a my vás budeme obratem kontaktovat. Po konzultaci s námi budete mít ihned jasno o požadavcích na váš nový řezací stroj.